ထမင်းကြော်၊ ထမင်းပေါင်းကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် မြေအိုးထမင်းပေါင်းလုပ်နည်းလေးကို ပြောပြမယ်နော်။ အိမ်မှာ လုပ်စားမယ်ဆိုရင်တော့ တစ်အိမ်လုံးလည်း ဗိုက်ဝ၊ အကုန်အကျလည်း သက်သာစေမှာပါ။

Photo credit - taste of asians

ပါဝင်ပစ္စည်း 

ကြက်သား (သို့) ဝက်သား - ၂၀ ကျပ်သား

မုန်ညှင်း - ၁ စည်း

မှိုမဲလုံး - နှစ်သက်သလို

ကြက်အူချောင်း - ၁ ချောင်း

ခရုဆီ - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပဲငံပြာရည်အကျဲ - ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း

သကြား - လက်ဖက်စား ၂ ဇွန်းခွဲ

အရသာမှုန့် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

ကော်မှုန့် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - အနည်းငယ်

နှမ်းဆီ - လက်ဖက်စားဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပဲငံပြာရည်အပျစ် - ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း

မြေအိုး - ၁ လုံး

Photo credit - hungry go where

ပြုလုပ်နည်းဆင့်ဆင့်

- ပထမဦးဆုံး ကြက်သားတွေကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အတုံးလေးတွေတုံးထားပါ။

- ကြက်သားထဲကို ပဲငံပြာရည်အကျဲ (လက်ဖက်စားဇွန်း ၂ ဇွန်း)၊ ခရုဆီ၊ သကြား (လက်ဖက်စားဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ ကော်မှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ နှမ်းဆီ၊ အရသာမှုန့်တို့ထည့်ပြီး သမအောင်နယ်ထားပါ။

Photo credit - every food i love

- မုန်ညှင်းနဲ့ မှိုမဲလုံးတွေကို နှစ်သက်သလို လှီးဖျက်ထားပါ။ ကြက်အူချောင်းကို ပါးပါးလှီးထားပါ။

- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ပဲငံပြာရည်အပျစ်၊ ပဲငံပြာရည်အကျဲ၊ သကြား၊ ရေအနည်းငယ်တို့ထည့်ပြီး သကြားတွေပျော်လာတဲ့အထိ ချက်ပေးပါ။

- မြေအိုးထဲမှာ ဆန်၊ သင့်တော်သောရေပမာဏထည့်ပြီး ချက်ပေးပါ။ ဆန်တွေနူးလာပြီဆိုရင်တော့ နှယ်ထားတဲ့ ကြက်သားထည့်ပေါင်းပေးပါ။

Photo credit - daniel food diary

- မုန်ညှင်း၊ မှို၊ ကြက်အူချောင်းထည့်ပါ။ ပြီးရင် စောနက ချက်ထားတဲ့ ပဲငံပြာရည်အရောအနှောတွေကို ထည့်လိုက်ပါ။

- ထမင်းလည်းကျက်၊ အသားလည်းနူး၊ အနံ့လည်းမွှေးလာပြီဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ မြေအိုးထမင်းပေါင်းလေးကို အသင့်သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။ 

Ref; Spice N Pans youtube

Psyche (We Media)